Variétés suisses locales et anciennes bien préservées car des plus utiles …
Changins, 3.11.2011 - La Suisse est un petit pays formé de régions très différentes sur le plan climatique, pédologique et géographique. Cela se reflète également dans la diversité et le nombre des variétés locales de différentes espèces. Ces variétés sont très bien adaptées aux conditions de leur région d’origine et y ont acquis leurs caractéristiques principales. Outre ces variétés locales, la banque de gènes nationale d’Agroscope Changins-Wädenswil conserve également bon nombre d’anciennes variétés issues de sélections, qui ont été importantes certaines années ou dans certaines régions. Plusieurs de ces variétés sont toujours cultivées et ont montré des caractéristiques très intéressantes. Petit tour d’horizon.